PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP HARGA DAN KUALITAS PANGAN DI PASAR RAKYAT GIANYAR

Persepsi dalam arti umum adalah pandangan seseorang terhadap sesuatu yang akan membuat respon bagaimana dan dengan apa seseorang akan bertindak. Persepsi seseorang terhadap makanan yaitu pikiran apa yang mendasari seseorang untuk nantinya digunakan dalam memilih dan menggunakan atau mengkonsumsi jenis makanan apa yang diinginkan oleh konsumen itu sendiri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap harga pangan di Pasar Rakyat Gianyar dan untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap kualitas pangan di Pasar Rakyat Gianyar. Penelitian ini dilakukan di Pasar Rakyat Gianyar, Kelurahan Gianyar, Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar. Waktu pelaksanaan kegiatan penelitian ini yaitu dilaksanakan mulai bulan April- Mei 2023. Penentuan sampel dalam penelitian ini yaitu menggunakan metode isidental sampling dengan jumblah responden. Persepsi konsumen dianalisis menggunakan pendekatan skala likert dengan tiga kategori. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi konsumen terhadap harga pangan di Pasar Rakyak Gianyar berada dalam kategorikan baik. Persepsi konsumen terhadap kualitas pangan berada dalam kategorikan sangat baik. Disarankan agar penjual tetap menjaga kualitas pangan dengan harga yang bersaing