EFISIENSI USAHA BUDIDAYA JAMUR TIRAM (Studi Kasus di UD. Bee Jamur, Desa Peguyangan Kaja, Kecamatan Denpasar Utara, Kota Denpasar)

Tujuan penelitian ini, yaitu: (1) Menganalisis keuntungan usaha budidaya Jamur Tiram di UD. Bee Jamur; dan (2) Menganalisis efisiensi usaha budidaya Jamur Tirm di UD. Bee Jamur. Penelitian dilakukan secara survey di UD. Bee Jamur dengan responden yang diabil sebanyak 6 orang, yang terdiri dari 4 orang petani pemelihara jamur, dan 2 orang pimpinan UD. Bee Jamur. Data dianalisis secara deskriptif dengan mengkalkulasi Keuntungan dan Efisiensi usaha budidaya Jamur tiram per siklus produksi yang berkisar 4 bulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Keuntungan usaha budidaya Jamur Tiram per siklus produksi di UD. Bee Jamur tahun 2023 adalah Rp 77.505.000 per siklus produksi, sehingga keuntungan per bulannya adalah Rp 19.376.250. Usaha budidaya Jamur Tiram di UD. Bee Jamur sangat efisien dengan RC Rasio sebesar 2,49. Berdasarkan temuan ini disarankan agar Usaha budidaya Jamur Tiram dikembangkan secara berkelanjutan dengan kapasitas produksi yang lebih tinggi, namun perlu dilakukan kajian lebih lanjut mengenai optimalisasi penggunaan factor produksi sehingga dapat memberi keuntungan yang maksimal. Pelaku usaha budidaya Jamur Tiram agar meningkatkan sanitasi lahan produksi Jamur Tiram sehingga menghasilkan produksi Jamur Tiram yang lebih baik dan lebih banyak.