Strategi Pengembangan Teh Jamur Kombucha Sebagai Minuman Herbal di UD Werdi Gandrung Gianyar Bali

Kombucha tidak hanya menyajikan kelezatan, tetapi juga memberikan kontribusi positif bagi kesehatan tubuh. Sebagai minuman herbal yang unik, Kombucha memadukan cita rasa yang khas dengan manfaat kesehatan yang beragam. Tujuan penelitian ini adalah untuk merumuskan strategi pengembangan teh jamur Kombucha sebagai minuman herbal di UD Werdi Gandrung Gianyar Bali. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 30 orang metode analisis data mengunakan analisis SWOT. Hasil dalam penelitian ini yaitu faktor internal kekuatan dengan total skor 2.20 dan kelemahan 1.03 dengan total skor IFAS 3.24. Hasil faktor eksternal peluang dengan skor 2.06 dan ancaman 0.92 dengan total EFAS 2,98. Dari hasil penelitian di atas menunjukan bahwa strategi yang digunakan untuk memanfaatkan seluruh kekuatan potensi untuk merebut dan memaksimalkan peluang yang dimiliki oleh potensi teh jamur Kambucha sebagai minuman herbal, dengan memanfaatkan pengalaman pengusaha herbal, mengadopsi teknologi dalam pemasaran, memperluas pasar melalui jasa pengiriman online, mengedukasi masyarakat tentang manfaat herbal dan kambucha, berinovasi dalam produk dan varian. Potensi teh jamur kambucha sebagai minuman herbal berada pada posisi yang kuat dan berpeluang. Rekomendasi strategi yang diberikan adalah agresif, artinya potensi teh jamur kambucha sebagai minuman herbal dalam kondisi prima dan mantap sehingga dimungkinkan untuk terus melakukan pengembangan secara maksimal. Maka rekomendasi strategi yang diberikan adalah strategi S-O.