PENGUJIAN FITOKIMIA DAN PENENTUAN KADAR SENYAWA SAPONIN PADA EKSTRAK ETANOL BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) sudah lama dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk penyembuhan berbagai penyakit sehingga dijadikan salah satu tanaman obat keluarga (TOGA). Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) memiliki khasiat sebagai antimikroba, obat cacing, atau agen antiparasit dan insektisidal, obat demam dan pereda nyeri, antikanker, antioksidan, penurun kadar gula darah, antikolesterol, antialergi, imuomodulator dan dapat digunakan dalam pengobatan luka dan dapat mengobati mata merah, mata lelah, penyakit kulit, dan anti racun (Purba, 2020). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidak adanya senyawa saponin di dalam ekstrak etanol bunga telang dan menentukan kadar saponin yang terkandung dalam ekstrak etanol bunga telang (Clitoria ternatea L.).
Dilakukan uji kualitatif dengan cara dimasukkan 0,5 gram serbuk simplisia bunga telang (Clitoria ternatea L.) kedalam tabung reaksi, kemudian tambahkan 10 ml air panas, kocok kuat selama 10 detik dan tambahkan HCl 2N, selanjutnya dilakukan uji kuantitatif dengan metode gravimetri.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan ekstrak etanol bunga telang (Clitoria ternatea L.) positif mengandung senyawa saponin dengan kadar saponin adalah 1,54% dengan menggunakan metode gravimetri.