FORMULASI DAN EVALUASI MUTU FISIK TABLET EKSTRAK DAUN CEMCEM (Spondias pinnata (L.f) Kurz) DENGAN VARIASI KADAR MALTODEKSTRIN DAN PRIMOGEL

Loloh don cemcem merupakan minuman tradisional khas Desa Penglipuran-Bangli dengan kandungan metabolit sekunder seperti flavonoid yang potensial sebagai antioksidan. Namun sediaan loloh kurang stabil, ketidakstabilan tersebut dapat diatasi dengan memformulasikannya menjadi sediaan tablet yang lebih stabil dalam penyimpanan. Bahan pengikat dan penghancur merupakan komponen penting dalam formulasi tablet. Bahan pengikat berpengaruh dalam pelepasan zat aktif di lambung, sementara bahan penghancur membantu untuk kemudahan disintegrasi tablet untuk menimbulkan efek terapi obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar maltodekstrin dan primogel® yang dapat menghasilkan tablet ekstrak daun cemcem dengan mutu dan stabilitas fisik terbaik.
Tablet daun cemcem diformulasikan menjadi 3 formula dengan variasi kadar maltodekstrin yakni 3%, 6,5%, 10% dan primogel® yakni 8%, 5%, 2%. Digunakan metode ekstraksi yakni maserasi berbantu gelombang ultrasonik. Mutu fisik tablet diuji pada hari ke-1, ke-14, dan ke-28 dengan parameter uji yakni organoleptis, keseragaman bobot, keseragaman ukuran, kekerasan, friabilitas, dan waktu hancur. Stabilitas fisik sediaan tablet dianalisis kuantitatif dengan SPSS versi 25. Analisis komparatif yang digunakan yakni Repeated Measures Anova untuk data terdistribusi normal, serta Friedman untuk data tidak terdistribusi normal dengan taraf kepercayaan 95%.
Granul ketiga formula memenuhi syarat kadar air dengan rata-rata berada pada rentang 2,78%-3,27%; indeks kompresibilitas 16,63%-21,21%; kecepatan alir 13,22 gram/detik-14,22 gram/detik; dan sudut istirahat 31,51°-33,27°. Mutu fisik tablet ketiga formula hanya memenuhi syarat parameter uji waktu hancur. Hasil analisis secara statistik menunjukkan F3 merupakan formula dengan stabilitas terbaik dari hari ke-1 hingga ke-28. Diketahui bahwa kadar maltodekstrin 10% dan kadar primogel® 2% (F3) merupakan kadar yang dapat menghasilkan tablet ekstrak daun cemcem dengan mutu dan stabilitas fisik terbaik dari hari ke-1 hingga ke-28.