UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TABLET EKSTRAK DAUN CEMCEM (Spondias pinnata (L.f) Kurz) DENGAN METODE DPPH

Antioksidan merupakan senyawa kimia yang dapat menyumbangkan satu atau lebih elektron kepada radikal bebas yang berfungsi untuk mencegah dan memperbaiki kerusakan sel. Tanaman cemcem (Spondias pinnata (L.f) Kurz) merupakan salah satu tanaman perennial yang banyak tumbuh di daerah Asia. Daun cemcem merupakan herbal yang berpotensi sebagai produk antioksidan alami karena mengandung komponen bioaktif seperti steroids, flavonoid, dan triterpenoid. Banyak eksipien farmasi tidak inert secara farmakologis melainkan memiliki efek pada enzim metabolik. Dengan adanya eksipien yang berbeda atau jumlah eksipien yang bervariasi antar formulasi dapat mengakibatkan ketidaksetaraan efek farmakologi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui variasi kadar dari maltodekstrin dan primogel pada formulasi tablet ekstrak daun cemcem yang menghasilkan aktivitas antioksidan terbaik.
Pengujian aktivitas antioksidan tablet ekstrak daun cemcem dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) menggunakan Spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 518 nm dan 517 nm. Sampel yang digunakan yaitu tablet ekstrak daun cemcem yang diformulasikan menjadi tiga yakni F1, F2, dan F3 dengan variasi konsentrasi bahan tambahan yaitu maltodekstrin dan primogel. Variasi maltodekstrin pada tiap formula yaitu F1, F2, dan F3 berturut-turut dengan kadar 3%; 6,5%; 10%. Variasi primogel pada tiap formula yaitu F1, F2, dan F3 berturut-turut dengan kadar 8%; 5%; 2%. Aktivitas antioksidan tablet ekstrak daun cemcem dihitung berdasarkan nilai IC50 dan AAI.
Berdasarkan hasil penelitian bahwa formula tablet ekstrak daun cemcem yang menghasilkan aktivitas antioksidan yang terbaik yaitu pada F3 dengan kadar primogel sebesar 2% dan kadar maltodekstrin sebesar 10% dengan nilai IC50 23,879 ppm dan nilai AAI 1,675. Formula tablet dengan kombinasi kadar primogel terendah dan kadar maltodekstrin tertinggi menghasilkan nilai IC50 terendah yang menunjukkan aktivitas antiradikal sangat kuat.