RENTABILITAS USAHA PENGOLAHAN KOPI ARABIKA (KASUS PADA CV. GUNUNG CATUR, DESA CATUR, KECAMATAN KINTAMANI, KABUPATEN BANGLI)

Abstrak

Kopi arabika merupakan salah satu tanaman perkebunan yang mampu memperkokoh perekonomian nasional, salah satu contohnya adalah Kopi Arabika Kintamani yang umumnya menjadi kebanggaan tersendiri bagi Indonesia dan khususnya Bali, karena kopi Arabika Kintamani memiliki kualitas yang baik dan memiliki ciri khas yaitu bercitarasa jeruk. Penelitian bertujuan untuk menganalisis: 1) Besarnya biaya yang di keluarkan dalam pengolahan kopi arabika CV.Gunung Catur, Desa Catur, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli. 2) Rentabilitas pengolahan kopi arabika CV. Gunung Catur, Desa Catur, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli. Metode penentuan sampel yang digunakan dalam penelitian Rentabilitas Usaha Pengolahan Kopi Arabika CV. Gunung Catur, di Desa Catur, Kecamatan Kintamani,Kabupaten Bangli adalah metode sensus. Hasil dari penelitian ini menunjukkan Nilai rentabilitas per tahun usaha kopi arabika di CV. Gunung Catur Kintamani adalah sebesar 3,63% . Hal ini menunjukan bahwa setiap modal yang dikeluarjan sebesar satu rupiah akan mendapat keuntungan sebesar 3,63 rupiah. Laba atau keuntungan usaha dalam kopi arabika per tahun adalah sebesar Rp 266.145.000,-. Dengan demikian dari sudut pandang bisnis, usaha kopi arabika di CV. Gunung Catur Kintamani tergolong menguntungkan.

Abstract

Arabica coffee is one of the plantation crops that is able to strengthen the national economy, one example is Kintamani Arabica Coffee which is generally a matter of pride for Indonesia and especially Bali, because Kintamani Arabica coffee has good quality and has a distinctive orange flavor. The research aims to analyze: 1) The amount of costs incurred in processing Arabica coffee at CV.Gunung Catur, Catur Village, Kintamani District, Bangli Regency. 2) Rentability of Arabica coffee processing CV. Catur Mountain, Catur Village, Kintamani District, Bangli Regency. The sample determination method used in the Arabica Coffee Processing Business Rentability study CV. Catur Mountain, in Catur Village, Kintamani District, Bangli Regency is a census method. The results of this study indicate the value of annual profitability of Arabica coffee business in CV. Mount Catur Kintamani is 3.63%. This shows that for every issued capital of one rupiah, a profit of 3.63 rupiah will be obtained. Profit or business profit in Arabica coffee per year is IDR 266,145,000.-. Thus from a business perspective, the Arabica coffee business at CV. Mount Catur Kintamani is classified as profitable.