PENGARUH PASTA SISIK IKAN BARAKUDA (Sphyraena barracuda) DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI Actinomyces spp PEMBENTUK PLAK AWAL KARIES GIGI

Karies gigi merupakan masalah kesehatan gigi dan mulut yang masih banyak ditemukan di Indonesia dan dapat terjadi pada orang dewasa maupun anak- anak. Proses terjadinya karies diawali dengan pembentukan plak gigi oleh Actinomyces spp. Upaya pencegahan karies dapat dilakukan melalui pengendalian plak dengan memanfaatkan bahan alami yang memiliki aktivitas antibakteri. Sisik ikan barakuda (Sphyraena barracuda) diketahui mengandung metabolit sekunder seperti saponin, fenol, steroid, terpenoid, alkaloid, flavonoid, dan tanin yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat pasta sisik ikan barakuda terhadap pertumbuhan bakteri Actinomyces spp. Rancangan penelitian ini yaitu eksperimental laboratoris post-test only control group secara in vitro. Pasta sisik ikan barakuda dibuat dalam tiga konsentrasi, yaitu 50%, 75%, dan 100%, serta chlorexidine 0,2% sebagai kontrol positif dan etanol 96% sebagai kontrol negatif.

Uji daya hambat dilakukan menggunakan metode difusi cakram pada media Mueller Hinton Agar. Data dianalisis dengan uji deskriptif, dilanjutkan dengan uji One-Way ANOVA, dan uji lanjut LSD. Pasta sisik ikan Barakuda (Sphyraena barracuda) menghasilkan zona hambat yaitu pada konsentrasi 100% sebesar 16,12 mm, konsentrasi 75% sebesar 13,42 mm, dan konsentrasi 50% sebesar 11,63 mm. Pasta sisik ikan barakuda (Sphyraena barracuda) konsentrasi 100% menghasilkan zona hambat terkuat sebesar 16,12 mm.