DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN BINAHONG (ANREDERA CORDIFOLIA) TERHADAP PERTUMBUHAN STREPTOCOCCUS MUTANS

Streptococcus mutans merupakan bakteri utama yang berperan dalam terjadinya karies gigi akibat kemampuannya membentuk plak dan menghasilkan asam. Upaya pencegahan karies gigi dapat dilakukan dengan pemanfaatan bahan alami yang memiliki aktivitas antibakteri, salah satunya daun binahong (Anredera cordifolia) yang diketahui mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, terpenoid, saponin, tanin, steroid, dan fenol.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat ekstrak daun binahong terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium dengan metode difusi cakram pada media agar. Ekstrak daun binahong diuji pada tiga konsentrasi, yaitu 10%, 20%, dan 30%, kemudian diukur diameter zona hambat yang terbentuk di sekitar cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun binahong mampu menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans pada seluruh konsentrasi uji, dengan peningkatan daya hambat seiring bertambahnya konsentrasi ekstrak, di mana konsentrasi 30% menghasilkan diameter zona hambat terbesar dibandingkan konsentrasi 10% dan 20%. Simpulan penelitian ini adalah ekstrak daun binahong memiliki aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans dan berpotensi dikembangkan sebagai alternatif antibakteri alami dalam rongga mulut.