PENGARUH PASTA SISIK IKAN BARAKUDA (Sphyraena barracuda) TERHADAP PERTUMBUHAN JUMLAH KOLONI BAKTERI Streptococcus sobrinus Pada Early Childhood Caries

Karies gigi dapat terjadi pada anak-anak disebut Early Childhood Caries. Pada anak-anak dengan ECC yang parah ditemukan bakteri Streptococcus sobrinus sebagai bakteri penyebab paling dominan, mirip dengan lesi karies yang ditemukan pada orang dewasa. Streptococcus sobrinus hidup dalam plak dan dapat merusak struktur gigi dengan mengadakan fermentasi karbohidrat. Sisik ikan Barakuda mengandung metabolit sekunder saponin, fenol, steroid, terpenoid, alkaloid, dan flavonoid yang mempunyai efek dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pasta sisik ikan Barakuda (Sphyraena barracuda) terhadap pertumbuhan jumlah koloni bakteri Streptococcus sobrinus. Metode penelitian ini dilakukan secara in vitro dengan rancangan post-test only control group, sampel terdiri dari 4 kelompok yaitu kelompok kontrol dengan Aquadest, dan perlakuan dengan pasta sisik ikan Barakuda dalam konsentrasi 50%, 75% dan 100%. Hasil peneltian didapatkan pasta sisik ikan barakuda (Sphyraena barracuda) konsentrasi 50% dan konsentrasi 75% menunjukkan perbedaan yang signifikan (P < 0,05), sedangkan pada konsentrasi 75% dan konsentrasi 100% tidak terdapat perbedaan yang signifikan (P > 0,05). Dapat disimpulkan bahwa pasta sisik ikan Barakuda dengan konsentrasi 75% dan 100% yang paling efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus sobrinus.