PENGARUH PENAMBAHAN NANOKITOSAN CANGKANG UDANG WINDU (Penaeus monodon) DAN EDIBLE COATING NANOKITOSAN CANGKANG UDANG WINDU (Penaeus monodon) TERHADAP PENYERAPAN AIR PADA PLAT RESIN AKRILIK POLIMERISASI PANAS

Resin akrilik polimerisasi panas (RAPP) sering digunakan sebagai bahan untuk basis gigi tiruan karena sifatnya yang ekonomis, estetis, dan mudah dimanipulasi. RAPP juga memiliki beberapa kelemahan, salah satunya adalah tingkat penyerapan air yang tinggi sehingga dapat menyebabkan penurunan kekuatan mekanik dan perubahan dimensi bahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan nanokitosan cangkang udang windu dan edible coating nanokitosan terhadap tingkat penyerapan air pada RAPP. Jenis penelitian menggunakan Post Test Only Control Group dengan 28 sampel yang dibagi menjadi 7 kelompok Kelompok K0 dengan plat tanpa campuran. Kelompok perlakuan P1, P2, dan P3 menerima perlakuan penambahan nanokitosan cangkang udang windu dengan konsentrasi masing-masing 0,5%, 1%, dan 1,5%, sementara P4, P5, dan P6 menerima perlakuan edible coating nanokitosan cangkang udang windu dengan konsentrasi masing masing 0,5%, 1%, dan 1,5%. Penyerapan air diukur dengan membandingkan berat basis sebelum dan sesudah direndam akuades selama 7 hari dan dilakukan penimbangan untuk mendapatkan berat akhir setelah perendaman. Hasil analisis deskriptif didapatkan nilai penyerapan air kelompok P1, P2, P3, P4, P5, P6 secara berurutan adalah 23.0932 μg/mm3, 20.6332 μg/mm3, 20.4625 μg/mm3, 27.9630 μg/mm3, 26.1272 μg/mm3, dan 26.0072 μg/mm3. Dari hasil uji anova menunjukkan bahwa kelompok perlakuan P1-P6 memiliki nilai penyerapan air yang signifikan terhadap kelompok K0 (p < 0.05). Dapat disimpulkan bahwa penambahan nanokitosan cangkang udang windu dan edible coating nanokitosan cangkang udang windu berpengaruh terhadap penyerapan air pada RAPP.