STRATEGI PENINGKATAN PENJUALAN WORTEL UD.CECE KE SUPERMARKET PEPITO DI DENPASAR

Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi peningkatan penjualan wortel pada UD Cece yang berlokasi di Kecamatan Baturiti, Kabupaten Tabanan, Provinsi Bali. UD Cece merupakan usaha agribisnis yang bergerak dalam distribusi wortel segar ke pasar ritel modern, khususnya Pepito Supermarket di Kota Denpasar. Permasalahan yang dihadapi dalam usaha ini meliputi keterbatasan kapasitas produksi, promosi yang belum optimal, serta meningkatnya persaingan antar distributor hortikultura. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan studi kasus. Data penelitian terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui observasi, wawancara, dokumentasi, serta penyebaran kuesioner kepada 20 responden yang dipilih menggunakan metode purposive sampling, yang terdiri dari 10 responden dari pihak UD Cece dan 10 responden dari pihak Pepito Supermarket yang memahami proses pemasaran dan distribusi produk. Data sekunder diperoleh dari dokumen usaha serta berbagai literatur yang relevan dengan penelitian. Analisis data dilakukan menggunakan analisis SWOT yang diawali dengan penyusunan Matriks Internal Factor Analysis Summary (IFAS) dan Matriks External Factor Analysis Summary (EFAS), kemudian dipetakan ke dalam Matriks Internal–Eksternal (IE) dan Matriks SWOT untuk merumuskan strategi pengembangan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UD Cece berada pada posisi strategi pertumbuhan dengan memanfaatkan kekuatan internal dan peluang eksternal. Strategi yang direkomendasikan antara lain meningkatkan kualitas dan konsistensi produk wortel sesuai standar supermarket, memperkuat kemitraan dengan petani lokal untuk menjaga kontinuitas pasokan, serta meningkatkan efisiensi distribusi dan pengawasan kualitas produk guna meningkatkan penjualan secara berkelanjutan.