IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI DAN AGRONOMI SALAK GONDOK, SALAK GULA PASIR, SALAK NENAS DAN SALAK NANGKA DI DESA SIBETAN KARANGASEM

Penelitian ini berjudul ”Identifikasi Karakter Morfologi dan Agronomi Salak Gondok, Salak Nenas, Salak Nangka, dan salak Gulapasir di Desa Sibetan Karangasem”. Bertujuan untuk mengetahui perbedaan morfologi dan agronomi pada 4 jenis salak bali yaitu salak Gondok, salak Gula Pasir, salak Nenas dan salak Nangka yang dibudidayakan di Desa Sibetan Karangasem. Keempat jenis salak tersebut merupakan salak yang paling dominan dibudidayakan oleh masyarakat di Desa Sibetan, akan tetapi penampakan morfologi serta agronomi sangat sulit dibedakan, sehingga diperlukan penelitian untuk mengetahui penciri yang bisa dijadikan pembeda. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 10 ulangan, analisis mengunakan Analisis ragam, dan bila uji F menunjukkan pengaruh nyata sampai sangat nyata maka dilanjutan dengan uji BNT pada taraf 5%. Perlakuan terdiri dari salak Gondok, salak Gula Pasir, salak Nenas dan salak Nangka. Perbedaan morfologi pada 4 jenis salak dengan perbedaan sangat nyata ditunjukan dari parameter panjang pelepah, sedangkan pada parameter panjang daun dan jumlah anak daun menunjukan hasil berbeda nyata. Namun pada parameter lebar daun dan panjang duri menunjukan hasil ns (non segnifikan). Pembeda utama dalam membedakan 4 jenis salak (salak Gondok, salak Gula Pasir, salak Nenas, salak Nangka) tersebut yaitu berdasarkan dari morfologinya ditunjukan pada parameter panjang pelepah. Perbedaan karakter morfologi 4 jenis salak berbeda sangat nyata sampai sangat nyata pada panjang pelepah, panjang daun dan anak daun.Sedangkan karakter agronomi 4 jenis salak berbeda nyata sampai sangat nyata pada jumlah buah pertandan, berat buah per butir, berat daging buah , tebal daging buah dan total padatan terlarut. Perbedaan utama dalam membedakan 4 jenis salak (salak Gondok, salak Gula Pasir, salak Nenas, salak Nangka) yaitu, pada aspek morfologi yaitu panjang pelepah terpanjang pada salak gulapasir, Panjang daun terpanjang pada salak nenas, dengan daun terlebar pada salak gulapasir dan jumlah daun terbanyak pada salak gulapasir. Pada aspek agronomi, jumlah buah terbanyak pada salak Nenas. Berat buah dan tebal daging buah tertinggi pada salak Nangka, Buah yang paling manis dengan kandungan TPT tertinggi pada salak Gulapasir.